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豚足煮込みふたたび

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冷凍にしてあった豚足を一気に調理。
5分煮て余分な脂を出し一度煮汁を捨てて、再度煮込み一度冷やしてから煮詰めてみました。

味はポン酢、酢、砂糖、みりん、酒、まあ適当。
生姜と野菜の余りを大量に使い臭みとり。

すぐちゅるん!と食べて無くなるのが難かな(笑)

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2020年6月28日 18:32 カテゴリー<社長ブログ Comments (0)