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わが社の横にある中華の名店 「紅蘭」のタンメン。
野菜メインのラーメンでやさしい塩味なんだが、今日食べたタンメンは野菜が特別甘い! 聞いてみたら、冬野菜が今からの時期は重くなり甘味が増すそうだ。
特にあんかけや味付きの炒め物ではないタンメンの野菜は、繊細な甘味を感じやすいなー
紅蘭のタンメンの旬は、ズバリ冬! ラーメンにも旬があるんすね~
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